{"id":17185,"date":"2022-11-16T07:37:10","date_gmt":"2022-11-16T07:37:10","guid":{"rendered":"https:\/\/graswurzle.ch\/?p=17185"},"modified":"2022-11-15T14:59:02","modified_gmt":"2022-11-15T14:59:02","slug":"aus-kaeserettungsaktion-wurde-ein-gemuetlicher-fondueabend","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/graswurzle.ch\/fr\/aus-kaeserettungsaktion-wurde-ein-gemuetlicher-fondueabend\/","title":{"rendered":"Aus K\u00e4serettungsaktion wurde ein gem\u00fctlicher Fondueabend"},"content":{"rendered":"
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Aus K\u00e4serettungsaktion wurde \nein gem\u00fctlicher Fondueabend\n<\/h1>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Nach der Absage eines Grossverteilers blieb die Bauernfamilie Abderhalden auf einer grossen Menge hochwertiger Bio-Fondue-K\u00e4semischung sitzen. Kurzentschlossen lud die Lokalgruppe Graswurzle Wald zum Fondueabend mit anschliessender Tauschb\u00f6rse ein. <\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Daniela Schwegler<\/em><\/strong><\/p>

Das Z\u00fcrcher Oberl\u00e4nder Bauernpaar Ueli und Margrit Abderhalden f\u00fchren mit ihren beiden kleinen Kindern einen grossen Alpbetrieb auf der Ostschweizer Alp Malbun, wo sie auch Alpk\u00e4se produzieren.<\/p>

Als jedoch ein Grossverteiler seine Grossbestellung von Bio-Fondue zur\u00fcckzog<\/strong>, drohte das Gibswiler Bauernpaar auf seinem K\u00e4seberg sitzen zu bleiben, weshalb sie auf alternativen Kan\u00e4len zu einer Rettungsaktion aufriefen.\u00a0Das brachte die Lokalgruppe Wald auf die Idee, am Sonntag, 6. November 2022, in den Z\u00fcrcherhof zum Fondueabend einzuladen, um die K\u00e4semischung zu verk\u00f6stigen und die K\u00e4sefans zum Bestellen zu animieren.<\/p>

Das frische, selbstgemachte und w\u00fcrzige Fondue aus Alpk\u00e4se<\/strong>, Bio Hartk\u00e4se, selbst gebranntem Kirsch, Maizena sowie Weisswein mundete den gut 20 K\u00e4seliebhaberinnen und \u2013liebhabern ausgezeichnet. Bald war der ganze Saal im Z\u00fcrcherhof von\u00a0Fondue-Duft geschw\u00e4ngert und wurde kurzzeitig zum gem\u00fctlichen Fonduest\u00fcbli. Es wurde genossen, gelacht, gefachsimpelt, gespr\u00e4chelt, Neuigkeiten wurden ausgetauscht und neue Pl\u00e4ne gesponnen.<\/p>

Regula St\u00f6ssel, die T\u00e4tschmeisterin des Abends, hatte auch die Idee zur anschliessenden Tauschb\u00f6rse<\/strong>. Wer mochte, brachte etwas mit f\u00fcr den Gabentisch. Geben und Nehmen standen dann im Mittelpunkt. Auf den Tischen stapelten sich richtige Sch\u00e4tze: selber gesammelte Baumn\u00fcsse, frisch gepresster Quittensaft, Dinkelkorn und \u2013mehl, Zistrosentee aus Portugal, Eukalyptusbl\u00e4tter, selber eingemachte Pelatti, Konfit\u00fcren, Butternussk\u00fcrbisse, winterharte Krautstilsetzlinge, Salben aus Beinwell, Artemisia und Arnika und vieles mehr.<\/p>

Dabei galt es erst, einen Tauschmodus zu finden.<\/strong> Wieviel ist der Basilikumstock wert? Was muss die Anbieterin f\u00fcr ihren Filznachmittag haben? Wof\u00fcr kann ein Liter Kombucha eingetauscht werden? Die Modi wurden aber im regen Austausch bald gefunden. Und so gingen die Fondue-Liebhaberinnen und \u2013liebhaber nach einem geselligen Gemeinschaftsabend reich beschenkt nach Hause.<\/p>

Abderhaldens Fonduemischung ist w\u00fcrzig, da ein gut gereifter K\u00e4se verwendet wird. Die Fertigmischung kann bis zu drei Monate lang k\u00fchl gelagert oder auch eingefroren werden.<\/em><\/p>

Bestellungen: Ueli und Margrit Abderhalden, Niderhus, 8498 Gibswil, 071 999 20 92,<\/em>\u00a0<\/em>info@naturbuur.ch, <\/em><\/a>naturbuur.ch<\/em><\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Aus K\u00e4serettungsaktion wurde ein gem\u00fctlicher Fondueabend Nach der Absage eines Grossverteilers blieb die Bauernfamilie Abderhalden auf einer grossen Menge hochwertiger Bio-Fondue-K\u00e4semischung sitzen. Kurzentschlossen lud die Lokalgruppe Graswurzle Wald zum Fondueabend mit anschliessender Tauschb\u00f6rse ein. Daniela Schwegler Das Z\u00fcrcher Oberl\u00e4nder Bauernpaar …<\/p>\n

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