Kraftorte im Tessin laden zum Meditieren ein Mitte November trafen sich die Graswurzler im Tessin für eine gemeinsame Wanderung. Buchautor Claudio Andretta führte die Gruppe zu den Kraftorten «Rovine del Castelliere» und der Kapelle St. Anna. Gastbeitrag von Erica Bänziger …

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FarinaBona: Eine fast vergessene Mehlsorte aus dem Tessin Ein Ausflug führte die Graswurzler auf die Spuren der traditionsreichen Mehlsorte «FarinaBona». Ilario verarbeitet in seiner Mühle in Vergeletto, Ticino, Mais aus der Magadino-Ebene zu Galetten, Guetzli und einem leckeren Gelato. Gastbeitrag …

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Graswurzle bringt Stabilität in turbulente Zeiten Im Ticino wachsen aus den Graswurzeln bereits die ersten Pflänzchen. Erica Bänziger ist seit jeher in ökologischen Kreisen unterwegs und betreibt Permakultur. Mit «Graswurzle» kommt eine weitere Passion hinzu. In Ericas Garten haben sich …

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